Tortilla a la española gratinada
Mario H. Davi @cook_1099898
Paso a paso
- 1
Picamos ingredientes, salteamos cebollas. Retiramos el aceite y en lo que queda en fondo damos pequeño salteado al chorizo
- 2
Integramos Chori y cebollas, previamente salteamos papas
- 3
Colocamos una capa de papas, sobre ella ma mezcla de cebolla Chori
- 4
Volcamos sobre ella los huevos batidos, y espolvorear con queso
- 5
Llevar al horno medio 30 min
- 6
Listo
- 7
Servir
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Soy jubilado, me dedico a la pesca, naturaleza , cocina, matemáticas, física. No soy, no seré y no tengo nada que ver con un cheff y en mi cocina no hay nada gourmet ni emplatados vistosos. Todo muy muy simple, casero , rústico y tradicional en lo posible manteniendo los sabores de cada ingrediente. Fundamentalmente me gusta la cocina a fuego de leña y/o carbon,
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