Ensalada de espárragos, tomate y pepino
Hoy os traigo una sencillita ensalada que podéis modificar a vuestro gusto, dependiendo de los ingredientes que tengáis en vuestro frigorífico.
Yo la he realizado especialmente para gastar 4 espárragos en conserva que andaban dando vueltas por el frigorífico.
#yosoyyo
Ensalada de espárragos, tomate y pepino
Hoy os traigo una sencillita ensalada que podéis modificar a vuestro gusto, dependiendo de los ingredientes que tengáis en vuestro frigorífico.
Yo la he realizado especialmente para gastar 4 espárragos en conserva que andaban dando vueltas por el frigorífico.
#yosoyyo
Paso a paso
- 1
Troceamos los espárragos y los colocamos en el fondo de una bandejita.
- 2
Cortamos a trocitos la lechuga, uniendo esta a los espárragos.
- 3
Cortamos la cebolla a tiritas.
- 4
Pelamos el pepino y lo troceamos a daditos.
- 5
Lavamos y troceamos el tomate, también a trozos no muy grandes.
- 6
Por último añadimos las aceitunas gordales, con su pepinillo en vinagre.
- 7
Aderezamos con sal, aceite y vinagre.
- 8
Guardar en el frigorífico hasta el momento de servir.
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