Tortilla de Guisantes con Jamón

Sencilla y Rica tortilla de guisantes con Jamón. Vídeo paso a paso en www.youtube.com/watch?v=nu_qQCPEU_E
Tortilla de Guisantes con Jamón
Sencilla y Rica tortilla de guisantes con Jamón. Vídeo paso a paso en www.youtube.com/watch?v=nu_qQCPEU_E
Paso a paso
- 1
En una sartén ponemos unas cuatro cucharadas de aceite y antes de que se caliente, le ponemos un poco de sal a los guisantes y los ponemos en la sartén, los tapamos y los dejamos a fuego bajo. Si se ponen los guisantes con el aceite fuerte, empiezan a saltar.
- 2
Mientras se hacen a fuego bajo, batimos los huevos. Separamos las claras de las yemas, le ponemos un poco de sal a las claras para que se suelten antes y batimos las claras. Cuando están bien batidas le ponemos las yemas y continuamos batiendo. De esta forma conseguimos que la tortilla quede más esponjada.
- 3
Incorporamos el jamón a los guisante y volvemos a tapar. Dejamos que se terminen de rehogarse todo.
- 4
Cuando ya están rehogados los guisantes y el jamón, le empezamos a poner el huevo. Ponemos la mitad y mezclamos bien, a fuego bajo.
- 5
Le vamos añadiendo el resto de huevo y cuajamos la tortilla, con la ayuda de un plato le damos la vuelta y terminamos de ponerle el resto de huevo.
- 6
Le damos la vuelta otra vez y terminamos de cuajarla. Espero que os guste. Muchas gracias
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Si quieres ver la receta en el blog, pulsa aquí:https://vinoymiel.blogspot.com/2012/10/guisantes-con-jamón.htmlHace poco nuestra familia nos ha regalado un nuevo juguete para la cocina, la Chef-o-Matic Pro. Así que según la hemos tenido en nuestras manos, nos hemos puesto a elaborar alguna de las recetas que vienen en un libro que te dan junto con la Chef-o-Matic Pro.Ya os iremos contando el resultado de las recetas que vayamos realizando. De momento os dejamos con una sencillísima receta de guisantes con jamón y lo que si podemos decir es que el resultado en la chef-o-Matic nos ha gustado mucho y además te ahorras el paso de cocer los guisantes.En esta entrada os ponemos la receta tanto para realizarla con la Chef-o-Matic Pro cómo de la forma tradicional. VinoyMiel -
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