#caminodesaboresEn esta oportunidad era algo que gustara... y para complacer a la familia, mi hija justo tenía un evento en la inmobiliaria (ella es arquitecta y asesora) y le pregunté a mi esposa, salió la idea de comer algo sano. 🤔🤔🤔🙄🙄😉En el congelador me quedaban unos cortes de salmón, siempre lo hago al horno o a la plancha, decidí ver cómo quedaba a la barbacoa y la verdad queda muy bueno y rápido de hacer. De guarnición unas papas también al fuego.👨‍🍳🙋‍♂️🍷acompañamos con unas hojas de lechuga y tomate.😉

#caminodesabores..Consigna " Mi primer receta". Tratando de cumplir con la consigna recordé que cuando era chico ( unos 14 o 15 años, no recuerdo porque...) hice mi primer receta, (no de las tortitas que hacía con mi madre cuando me daba un pedazo de masa jaja), sino cuando dije _ me voy a hacer un churrasquito😉😊bueno en esta receta trato de recrear aquella que fue la primer receta, luego la hice muchas veces, pero fui cambiando la forma de hacerlo. No recuerdo bien cómo me quedo aquella vez, pero lo comí 😉😊😂🙋‍♂️👨‍🍳

Teníamos una bandeja de hongos portobello, la idea inicial era hacerlos salteados con perejil, pero... no tenía perejil y además debía acompañar con algo, así que salió con arroz, pero no llego a risotto porque le faltó la cremosidad. Algún ingrediente faltaba. Improvisado... igual gusto😉😊👍🙋‍♂️👨‍🍳

#unasolaolla.Tratando de seguir la tendencia "one pot pasta" cocinar en una sola olla, me atreví con risone, una pasta que reemplaza al arroz y es de rápida cocción.

#ñoquis _ #delantaldorado _ Hoy 29 día de ñoquis, la propuesta era hacer este plato, el día esta muy caluroso para una salsa que lleve mucho tiempo en la cocina😉así que busque una alternativa, el tomate, queso y albahaca es fundamental en una dieta mediterránea, el sabor nunca falla, fui por ese lado y poco tiempo para estar cocinando😉😉😊🙋‍♂️👍

Comí este Plato en Bologna Italia y me quedó en la memoria la receta. Cuando pasé por Modenna, compré un par de botellas de aceto balsámico ( de cereza 🍒 ) y hoy lo intente... el resultado final, bueno, quizás el aceto un poco dulce... pero nos gustó.*recordé (luego) que el aceto balsámico, era el que viene con queso "parmegiano"😉

#delantaldorado _ Hoy la idea fue aprovechar algunos vegetales que tenía, en casa me dijeron de hacer un guiso... sin carne, así buscamos las vitaminas solo en los vegetales. Quedo muy sabroso 🙋‍♂️👍👨‍🍳

En casa cuando tenemos oportunidad... disfrutamos de un buen pulpo a la gallega. ( mi Sra. Es gallega, nacida en Ourense_ España) y una de las tradiciones es disfrutar de este plato sencillo, pero muy rico.😉🍽👨‍🍳🍽🍷🐙

#delantaldorado #RecetaSalvadoraUnos fideos, tagliatelli, diferentes, aprovechar lo que tenía y conseguir un sabor agradable era la idea, creo que cumplí, se comió todo...🤔😉😊👨‍🍳🙋‍♂️

#lacocinanosune🇯🇵🇺🇾Un gran Amigo, Gustavo (más conocido como Pepe), me regaló un parrillin artesanal, es una persona que domina la herrería, carpintería y todo lo que tiene que ver con la creatividad artesanal. Luego de "quemarlo para curar" hice una prueba con algo simple, pero que quedo delicioso. Costillas, chorizo, papas y un trozo de morrón rojo asado pelado y sin semillas . El resultado muy bueno👍🏻👍🏻. Gracias a Pepe👏🏻, tengo una opción más rápida de cocinar asando.😉🤗👋🏻🙋‍♂️🍽🍷👨‍🍳