Red velvet Brownie cheesecake
Si quieres ver la receta en el blog, pulsa aquí:
https://vinoymiel.blogspot.com/2019/03/red-velvet-brownie-cheesecake.html
Exquisita combinación de sabores y texturas entre el chocolate y la vainilla del red velvet entremezclado con el queso crema y con la densidad de un brownie.
Estéticamente es muy vistoso y apenas se tarda en prepararlo, así que no hay excusa para no ponerse manos a la obra.
Red velvet Brownie cheesecake
Si quieres ver la receta en el blog, pulsa aquí:
https://vinoymiel.blogspot.com/2019/03/red-velvet-brownie-cheesecake.html
Exquisita combinación de sabores y texturas entre el chocolate y la vainilla del red velvet entremezclado con el queso crema y con la densidad de un brownie.
Estéticamente es muy vistoso y apenas se tarda en prepararlo, así que no hay excusa para no ponerse manos a la obra.
Paso a paso
- 1
Elaboración de la capa de red velvet brownie
En un cuenco amplio ponemos la mantequilla en pomada (si no la tenemos en pomada bastaria con ponerla en un cuenco apto para microondas unos 20 segundos) y el azúcar. Con la ayuda de una batidora de varillas batimos hasta que comience a blanquear.
Añadimos el extracto de vainilla, el cacao previamente tamizado y la pizca de sal. Volvemos a batir.
- 2
Incorporamos el vinagre blanco para que además de esponjoso resalte aún más el color rojo y volvermos a batir (Aunque al echarlo nos va a oler a vinagre, después del horneado no se aprecia en absoluto).
Añadimos el colorante rojo y mezclamos bien hasta que quede homoguéneo.
Echamos un huevo. Batimos. Incorporamos el segundo huevo y batimos.
Añadimos la harina previamente tamizada y mezclamos con una espátula de silicona hasta que nos quede completamente integrada.
- 3
Forramos la base del molde con papel vegetal y engrasamos ligeramente los laterales del molde con un pincel de cocina humedecido con aceite de oliva.
Dejamos reservado 1/4 de la mezcla y el resto lo echamos en el molde.
Mientras preparamos la capa de cheesecake, vamos precalentando el horno a 180ºC.
- 4
Elaboración de la capa de Cheesecake
En un cuenco ponemos el queso crema y el huevo. Batimos.
Incorporamos el azúcar y la vainilla y volvemos a batir.
Echamos la mezcla sobre la capa de red velvet.
- 5
Por encima de la capa de cheesecake repartimos la masa de red velvet que habíamos reservado.
Con cualquier utensilio de cocina afilado o con un palillo hacemos dibujos sobre la masa a nuestro gusto.
- 6
Introducimos el molde en el horno a media altura con calor arriba y abajo y horneamos unos 30 minutos, comprobando primero que al pincharlo el palillo sale limpio.
Sacamos el pastel del horno y lo dejamos enfriar dentro del molde pero apoyado sobre una rejilla unos 15 o minutos.
Lo desmoldamos con cuidado y cuando esté completamente frío … a disfrutar.
- 7
Fuente en la que me he basado: http://www.foodnetwork.co.uk/recipes/red-velvet-swirl-brownies.html
** Hemos probado este pastel al poco de prepararlo habiéndolo dejado enfriar bien previamente y al día siguiente y a nosotros nos parece que está aún mejor si lo preparamos el día anterior a tomarlo, ya que los sabores están más asentados.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
-
Red velvet brownie cheesecake (en airfryer) Red velvet brownie cheesecake (en airfryer)
El otro día, en una comida entre amigos, filosofamos sobre si era mejor cambiar el mundo —o abollarlo, en el mejor de los casos— o era preferible, mantener el vigente sistema actual —ahí es nada, ¿eh? (Sí, podéis culpar al alcohol)—. El hecho es que de regreso a casa, como yo fui la abstemia en esta ocasión, le fui dando vueltecillas, mientras conducía feliz, y concluí que yo no había sido educada ni para lo uno ni para lo otro, sino para todo lo contrario. A ver, me explico: mi madre que es medio hippie, medio bohemia, pero muy disciplinada, metódica y muy mujer del s. XXI —es decir, sí quería que pasásemos una cálida tarde intentando que subiera el bizcocho, pero nunca remendó calcetines, lo que implicaba que termináramos más bien comprando el bizcocho y calcetines nuevos, porque estaba terminando sus estudios universitarios, leyéndonos y ocupándose de nosotras, en todos los aspectos inimaginables—sí que me inculcó ideas revolucionarias sobre la liberación de la mujer y el papel que yo, como ser humano, podía desempeñar para cambiar el rumbo de la historia, y también se tomó al pie de la letra eso de que somos espíritus libres, así que ella se siente satisfecha si me ve feliz, porque sabe que no soy tan tradicional como para dedicar mi vida a los quehaceres del hogar, ni tan liberal como para desgañitarme por mis derechos. Soy vaga, y punto, vamos, soy moderna para lo que quiero y para lo que me conviene, pero la mar de feliz.#DelantalGlobal2024 + #amantedelbrownie
-
Torta Brownie primaveral sin gluten Torta Brownie primaveral sin gluten
Hola buenos días 👋👋👋, mi emprendimiento crece y crece gracias a Dios y esta vez me contactó un papá para organizar una pijamada a su hija Delfina con el motivo de festejar sus 10 añitos! Delfi tiene una amiga celíaca y su papá me pidió que le realizara la torta y toda la comida pero para todas las niñas , el quería que todas coman lo mismo que no haya diferencias! Que hermoso gesto el de su papá la verdad que me sorprendió tanto , por lo general siempre me compran para el o la niña celíaca pero nunca me había pasado cocinar para tantas niñas 😊. La torta la hice con muchísimo amor y la decoración fue elegida por parte del padre quien me había comentado que le gustaban mucho las mariposas y las flores, como la reunión sería en el campo me pareció perfecto hacerla de ese modo y bien colorida por eso la llamé primaveral! Les comparto como la preparé
-
Letter cake, torta letra "Brownie" sin gluten Letter cake, torta letra "Brownie" sin gluten
Hola buenas tardes 👋👋👋, les comparto hoy otra torta pero esta vez con otra masa, quería tener otra opción que no fuera la clásica galleta de vainilla, tenía ganas de hacer algo en chocolate por eso tomé de base una de brownie que tenía publicada y quedó súper bien, no se rompió que era mi miedo😅 y el sabor es delicioso. Les comparto el paso a paso ...pueden seguirme en Ig.@kzcositasricassin gluten -
Brownie red velvet cheesecake! Brownie red velvet cheesecake!
Para paladares exigentes!
-
Brownie red velvet con Cheesecake Brownie red velvet con Cheesecake
¡San Valentín ya está aquí! Y hoy, para celebrarlo, os voy a poner una receta que publicó el año pasado Pamela y que me encantó. Es un Brownie red velvet (por eso de que el rojo es el color de la pasión) con Cheesecake, y que cortaremos en forma de corazoncitos para que le deis, a modo de bocado, al amor de vuestra vida.
-
Brownie cheesecake Brownie cheesecake
Hoy es el cumple de mi hermana @mariamoreira8a y he querido hacerle una tarta sorpresa. Ella es una adicta al dulce y esta combinación de brownie con cheesecake le ha encantado!! ¿Y a quien no? 🤭
-
Red Velvet Cheesecake Brownies (Brownie de terciopelo rojo y tarta de queso) Red Velvet Cheesecake Brownies (Brownie de terciopelo rojo y tarta de queso)
-
Brownie Cheesecake Brownie Cheesecake
Videoreceta: https://www.youtube.com/watch?v=9M1Awi7sYkESi por si solos estos pasteles están riquísimos no podéis dejar de probar la combinación perfecta que son cuando los preparamos juntos en este pastel, chocolate y queso una mezcla de lo más apetecible y ¡¡Súper deliciosa!!
-
-
-
Brownie Cheesecake Brownie Cheesecake
Muy brutal! 🤩🎉🔝🤯‼️1a vez que la hago, vista la receta en internet, nos ha encantado así que la guardo para repetir, ha sido todo un éxito con los invitados!
Más recetas
Comentarios