Pan de pasas y harina de espelta muy fácil!
#conpan El otro día compré harina de espelta y me animé a hacer este pan casero tan rico. Al ser integral es un pan consistente que llena bastante, pero haciendo rebanaditas finas y tostado está riquísimo!!
Pan de pasas y harina de espelta muy fácil!
#conpan El otro día compré harina de espelta y me animé a hacer este pan casero tan rico. Al ser integral es un pan consistente que llena bastante, pero haciendo rebanaditas finas y tostado está riquísimo!!
Paso a paso
- 1
Le añadimos al vaso de leche el chorrito de limón y dejamos reposar, se quedará como una leche cortada. Ponemos la harina de espelta junto con la levadura, la avena y la sal, mezclamos bien.
- 2
Hacemos un hueco en el centro de los ingredientes secos y añadimos el agua y el aceite. Mezclamos un poco en el propio bol y sacamos a la encima para seguir amasando.
- 3
Amasamos durante 10 min más o menos para conseguir una masa elástica y que no se pegue en las manos. Entonces añadimos las pasas y las distribuímos por la masa.
- 4
Dejamos reposar tapando un bol con un paño húmedo y en un lugar caliente y sin corrientes de aire, al menos durante 30 min.
- 5
Pasado el tiempo miramos a ver si ha levado bien y en caso de que esté listo lo pasamos a un papel de horno sobre la rejilla, le hacemos unos cortes en cruz y espolvoreamos un poquito de harina. Metemos al horno precalentado a 180º durante unos 40 min o hasta que veamos que está doradito. Sacamos, dejamos enfríar y listo!
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