Guiso de espárragos
Esta es una receta tradicional de mi pueblo, Lantejuela.
#lantejuela
#comidasana
#comidadetodalavida
#espárragos
Guiso de espárragos
Esta es una receta tradicional de mi pueblo, Lantejuela.
#lantejuela
#comidasana
#comidadetodalavida
#espárragos
Paso a paso
- 1
Freímos el pan y lo reservamos
- 2
En el mismo aceite incorporados los ajos y la cebolla, cuando esté la cebolla tierna añadimos los espárragos lavados y troceadas dejamos rehogar 3 o 4 minutos y añadimos el vino, el agua y la sal. tapamos a fuego medio 20 minuto
- 3
Mientras al pan frito añadimos las especias reunidas y el comino y lo machacamos. Pasado los 20 minutos añadimos el pan a los espárragos removemos y dejamos hervir un par de minutos hasta que empiece a esperar.
- 4
Hacemos un hueco y añadimos los huevos uno a uno lo más separado posible tapamos durante 7 minutos. Y listo para comer... Buen provecho
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