Sopa de pescado
Hay veces que voy a la pescadería y me dan las cabezas y espinas centrales de lo que pedí y con eso hago la sopa, que lo van a tirar y a mí me lo pesaron!!! Jajaja
Sopa de pescado
Hay veces que voy a la pescadería y me dan las cabezas y espinas centrales de lo que pedí y con eso hago la sopa, que lo van a tirar y a mí me lo pesaron!!! Jajaja
Paso a paso
- 1
Poner a cocer las espinas y las cabezas en agua con sal, laurel
- 2
Cuándo está, lo cuelo
- 3
Las espinas que suelen tener algo del pescado y las cabezas las voy limpiando con cuidado de quitar las espinas
- 4
Si veo que sacó poco pescado echo un puñado de sopa, esta vez fue de lluvia, al caldo y la cuezo con unas ramas de azafrán machacado, unas cucharadas de tomate frito
- 5
Lo que he sacado del pescado lo echo a la sopa y dejó reposar unos minutos
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
-
Sopa Licuada #mercado Sopa Licuada #mercado
Siguiendo la consigna de esta semana que era el repollo.#mercado hice una sopa con varias verduras y luego a licuarla.
-
Sopa de pescado Sopa de pescado
Para aprovechar los resto del pescado. Siempre que voy a la pescadería los pido y los congelo. Cuando tengo un montón aprovecho para hacer esta rica sopa tan tradicional. #memorias#sigococinandoconloli
-
Sopa de pescado Sopa de pescado
Aprovechando cositas que una tiene en el congelador, porque cada vez que voy a la pescadería a comprar pescado, me guardo las cabezas y espinas, para después hacer un caldo de sopa, para un suquet, una fideuá o paella. Hoy he hecho este caldo ya que tengo en casa un convaleciente, recién operado y necesita tomar cosas suaves y hervidas. Así que he hecho un caldo sencillo y rico. Aprovechando alimentos de casa. Así que la receta está hecha a mi modo.
-
-
Sopa de pescado Sopa de pescado
#cookpadmycook.Hice rape alangostado y tenía que aprovechar la cabeza y las espinas, así que.....sopita
-
Sopa de pescado Sopa de pescado
La sopa puede completarse con almejas, gambas, mejillones, trozos de pescado, etc..que añadiremos junto con los fideos.
Jesus Carranza -
Sopa de pescado Sopa de pescado
La sopa de pescado es uno de los platos más representativos de la gastronomía de nuestro país.#mirecetario #Yococinoconcookpad
-
-
Sopa de pescado Sopa de pescado
Podemos hacerla de muchas maneras, bien es cierto que el rape le va a aportar un buen sabor. Si elegimos no usar este ingrediente, por lo menos, podemos intentar hacernos con unos cuantos huesos de rape para hacer el caldo.Elegiremos pescados con carnes tersas y sabrosas: rape, cabra, aringorri (lo podemos encontrar en el Norte)... Ikerlo -
Sopa de pescado Sopa de pescado
Utilizaremos el caldo de pescado que habremos preparado el día anterior, la receta la tengo subida. El pan tostado usado para espesar el caldo, es a gusto de cada uno, a mí me gusta cremoso. Es mejor tostar pan de sobra las primeras veces para cuando trituremos añadir más si queremos espesarlo aún más.
Más recetas
Comentarios (3)