Buñuelos de coliflor 🤤
Hola de nuevo !! muy buenas tardes a tods! Vuelvo a pasar por aquí para dejaros esta magnífica receta de buñuelos de coliflor!!! Tanto si sois vegetarianos o no, está receta esta para chuparos los dedos y os garantizo que la volveréis a repetir! En esta época de Cuaresma , son ideales al igual que los de bacalao, en mi casa son dos recetas que siempre han estado presentes , mi madre siempre las preparaba , ahora las hago yo a mi estilo, y os animo a que las hagáis #tescoma .☺️☺️😋#mirecetario
Buñuelos de coliflor 🤤
Hola de nuevo !! muy buenas tardes a tods! Vuelvo a pasar por aquí para dejaros esta magnífica receta de buñuelos de coliflor!!! Tanto si sois vegetarianos o no, está receta esta para chuparos los dedos y os garantizo que la volveréis a repetir! En esta época de Cuaresma , son ideales al igual que los de bacalao, en mi casa son dos recetas que siempre han estado presentes , mi madre siempre las preparaba , ahora las hago yo a mi estilo, y os animo a que las hagáis #tescoma .☺️☺️😋#mirecetario
Paso a paso
- 1
Cocemos la coliflor, y después dejamos que se enfríe y machucamos.
- 2
En un bol, mezclamos los huevos, las harinas, la levadura, la sal, el curry, y el colorante, y una vez esté todo incorporado, añadimos el cilantro/perejil, el ajo muy picadito y le añadimos el agua y la cerveza y a continuación le añadimos la coliflor. Lo dejamos reposar una media hora.
- 3
Ponemos la sartén con aceite y dejamos calentar, y con la ayuda de dos cucharas vamos haciendo nuestros buñuelos, echando poca cantidad para que no se nos tuesten por fuera y se queden crudos por dentro, cuidado con no quemarlos!! Jeje sacamos y escurrimos sobre un papel de cocina. Yo los acompañé con una salsa tártara casera, y fue la mejor combinación del mundo !! Os invito a probarlos ! 😋😋😘
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