Bizcocho de limón
Vídeo: https://youtu.be/D9ecMF8qdiY
Paso a paso
- 1
Precalentamos el horno a 180ºC con calor arriba y abajo o calor abajo y ventilador.
- 2
Colocamos en un bol el azúcar y los tres huevos. Batimos hasta conseguir una mezcla blanquecina. Agregamos los el zumo exprimido del limón y su ralladura, el yogurt y el aceite. Batimos hasta integrar.
- 3
Añadimos el sobre de levadura y la harina poco a poco, hasta integrar y conseguir una mezcla uniforme.
- 4
Engrasa un molde con mantequilla o aceite y vierte la mezcla anterior. Hornea durante 40 - 45 minutos aproximadamente, a 180ºC con calor arriba y abajo o calor abajo y ventilador. Puedes comprobarlo pinchando con un palillo el bizcocho. Si sale limpio o un poco húmedo es que esta listo. Una vez terminado el horneado dejadlo templar dentro del horno con éste apagado y la puerta un poco abierta.
- 5
Desmoldamos tibio. Si los bordes del bizcocho están pegados al molde pasad un cuchillo suavemente. Dejamos enfriar y a comer.
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