Pelamos las papas, y las cortamos en rodajas. Si se desea se pre-cocinan en el micro o se pueden hervir.

Luego cortamos las cebollas en tiras y la panceta en cubos pequeños. Servimos todo en asadera previamente aceitada. Condimentamos bien y ponemos la leche y la crema de leche. Por arriba el queso.

Horneamos hasta que estén cocidas las papas. Diluimos la maicena con la leche, y lo agregamos a las papas. Integramos bien, volvemos a poner queso y al horno hasta que la leche quede firme. Servimos y disfrutamos. Buen provecho!