Paso a paso
- 1
Cortar la cebolla y rehogarla en aceite hasta que esté transparente
- 2
Aparte en un recipiente mezclar la leche con los huevos para incorporarla a la harina de maíz lentamente y mezclando bien para que no se formen grumos
- 3
Finalmente incorporar la cebolla rehogada (no muy caliente) la sal y nuez moscada
- 4
Volcar la preparación en molde enmantecado y enharinado. Se puede rallar queso por encima para intensificar el sabor a queso
- 5
Luego de haber mezclado bien el líquido y la harina de maíz (se puede ayudar con un batidor de mano o tenedor) agregarle el queso cortado en cuadraditos
- 6
Llevar a horno medio durante media hora...estará listo cuando se vea dorado y al clavar un cuchillo éste salga limpio (salvo que justo haya sido clavado en un pedazo de queso)
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