Magdalenas caseras
Paso a paso
- 1
Echa en un bol los huevos y el azúcar. Mezcla con varillas todo bien hasta que los huevos blanqueen y el azúcar esté bien disuelto.
- 2
Añade el aceite de oliva al bol poco a poco mientras sigues removiendo la mezcla con las varillas. Repite con el aceite de girasol.
- 3
Echa la ralladura de un limón y una pizca de sal a la mezcla. Añade la leche (mejor del tiempo) mientras remueves la mezcla con las varillas para que coja aire y suba la masa al hornear.
- 4
Junta la harina con la levadura y añádela a la mezcla tamizándola. Mezcla hasta que no haya grumos.
- 5
Tapa la masa con papel film y mete a la nevera durante unos 30 minutos. Precalienta el horno a 200°(calor arriba y abajo).
- 6
Rellena los moldes 3/4 partes del total para que al crecer no se salga la masa. Usa la bandeja del horno. Coge un pellizco de azúcar y echa por encima, con cuidado no pasarse, si tiene mucho peso, la masa no subirá.
- 7
Hornea durante 20 minutos (esto depende del horno). ¡Y listo!
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