Esta es mi receta de gazpacho-salmorejo. Porque ambos? Porque lleva los ingredientes de un gazpacho pero la textura de un salmorejo. No me gusta colarlo, creo que se pierden muchos nutrientes al hacerlo.

Receta típica veraniega pero con el plus añadido que al no llevar pan, no engorda nada y lo podemos tomar a diario y el que queramos.

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Gazpacho con pan, al estilo de mi madre. No llega a ser salmorejo pero es una mezcla muy rica. Al servirlo le ponemos hielo, y está brutal.

Receta clásica de gazpacho con pan para que los días de calor seas mucho más agradables con esta sopa fría de tomate 🍅

#milibrode1000recetasUn gazpacho sin pan pero con consistencia, gracias a las almendras añadidas.

#mirecetario#1receta1arbol

Ya sé que el Gazpacho se hace sin pan y sin zanahorias pero esta es mi manera de hacerlo y me encanta como sale. Me gusta ponerle pan para que tenga mejor consistencia y emulsione bien con el aceite. Cierto es que este Gazpacho me queda un poco espeso pero lo mezclo con agua muy fría para beberlo. La zanahoria le da un toque de color y lo suaviza mucho.

Los robots nos ayudan en momentos de falta de tiempo y ganas de refrescarse con un buen gazpacho

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El otro día, compre un pepino para consumir unos aguacates, que llevaban días dando vueltas por la cocina, aprovechando para realizar uno de los últimos gazpachos del año, puesto que con el frío, apetecen más comidas calientes, pero a la hora de hacer el gazpacho, me apeteció preparar los aguacates rellenos en lugar de introducirlos en el gazpacho, por lo cual el gazpacho se quedó sin aguacates.#árbolnavideño

No es que no me guste o le tenga alergia, simplemente no tenía. Pero quién puede resistirse a un gazpacho para estos calores? 🍅