La humedad y el sabor de estos brownies hacen que sean una bomba de sabor y nutrientes. Te aseguro que si no decís que es de frijoles, nadie lo va a notar. Esta receta fue extraída del programa de educación alimentaria "Cocina Uruguay", de la Intendencia de Montevideo.

Cuando era adolescente me tocó asar cordero entero y mi abuelo me enseñó y me alentó a realizar esta variedad de parrilla

#RecetasNavidad Otro clásico de la mesa de Navidad y de Año Nuevo es la pata de cordero arrollada. Con un relleno muy simple, sin muchas cosas para poder disfrutar de todo el sabor. Deliciosa! Esta es la primer receta del año! Feliz 2019!

#DelantalDoradoLa cocina es creatividad, hay que animarse a probar nuevas combinaciones

Un plato que se cocina durante horas pero el resultado vale la pena. Yo usé una doble cocción, primero olla y luego horno

Tengo que investigar mejor la luz en casa, pusimos cálidas y las fotos de la cena son un poco extrañas jejeLa pata de cerdo es un corte económico, muchos lo usan para cazuelas, esta vez fue parte de un guiso muy rico y rendidor. Yo usé olla a presión, en caso de usar olla común sugiero estar más tiempo en el fuego.

Mi vecina es brasilera y siempre que podemos hablamos de comida, aproveché estos porotos traídos del Chuy para probar esta versión casera de un clásico brasilero.¿Por qué porotos del Chuy?Celia tiene una teoría que parece razonable, acá se comen menos porotos entonces hay menos recambio. En Brasil comen tantos que siempre son frescos.Usé olla a presión. Si vos no tenés, tenés que tener más tiempo y paciencia

Tenía porotos negros, y se me ocurrió hacer este plato típico brasileño. No sé si esta receta es muy original, pero busqué varias ideas, y así es como me gustó.

Para los días fríos, una comida de olla caliente ideal son los porotos! Rinde, es nutritiva y muy rica!Los porotos negros son una alta fuente de fibra, proteínas y ácido fólico.
Nutricionalmente contienen proteínas, fibras, vitamina B9, magnaseno, magnesio, hierro y 0% de grasas por cada 170 gr de porotos.
También pueden ayudar a reducir el pico de azúcar en sangre que se produce después de comer, lo que puede ayudar a reducir el riesgo de diabetes y aumento de peso.Se hidratan durante toda la noche para reducir el tiempo de cocción y hacerlos más digeribles. Al día siguiente se los enjuaga, se pone agua nueva y se cocinan.Como tienen hierro, se comen con cítricos, para fijar el hierro (acompañada o de postre recomiendo naranja o mandarina, o un jugo).Y, para mí, es fundamental acompañarlo con arroz blanco.A disfrutar este delicioso plato caliente en invierno 🍛#revista

Hola qué tal!! Menos mal que está más baja la temperatura en Montevideo de lo contrario explotamos . Pero, de vez en cuando y aún en verano son bien recibidas las comidas de olla😂👍y también nos conviene freezar un poco para otra ocasión , este no fue mi caso 😂😂

Por qué es saludable Fernanda? porque no lleva sofrito, así que en mi universo poco saludable, esto es saludable 😅Hace unos días @Patcopello me decía que ya estaba pensando que mi olla a presión cocina sola, y tengo que darle la razón, por eso la amo, porque facilita cualquier cocción que queramos hacer, y además deja la carne una manteca.

Un corte económico y versátil, esta vez lo hice en la olla a presión y quedó espectacular, super tierno.