Tiburones Mac and Cheese
Puedes utilizar cualquier tipo de pasta corta
Paso a paso
- 1
En primer lugar rallamos el queso y lo ponemos en un bol. Reservar
- 2
A continuación haremos la bechamel en una cazuela honda y para ello pondremos primero el aceite a calentar, la mantequilla y cuando esté completamente derretida pondremos la harina y la removeremos para que se nos cocine unos minutos y no nos deje sabor a crudo.
- 3
Añadimos despacio los líquidos y sin parar de remover con una varilla vamos dejando que engorde hasta que tengamos el espesor deseado. Salpimentamos y a temperatura baja dejamos que hierva.
- 4
Añadimos la pasta y la cocemos unos 10 minutos removiendo de vez en cuando. Añadimos el queso y volvemos a mezclar todo. Rectificamos de sal si fuera necesario y ponemos la mostaza. Mezclamos. Apagamos el fuego
- 5
Encendemos el horno a 200° con ventilador
- 6
Volcamos la pasta con nuestra salsa en una bandeja apta para horno y ponemos encima el pan rallado
- 7
Gratinamos hasta que la capa de pan este bien tostada. Sacamos del horno. Servir y disfrutar
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