Ensalada de espinacas y rulo de cabra 😋😋
No había comido en mi vida espinacas frescas (creí que no se comían así).... probé esta ensalada en un restaurante y me chifló!!!
Ensalada de espinacas y rulo de cabra 😋😋
No había comido en mi vida espinacas frescas (creí que no se comían así).... probé esta ensalada en un restaurante y me chifló!!!
Paso a paso
- 1
Ponemos las espinacas enjuagadas en un bol.
- 2
Por otra parte pasamos por una sartén con un poco de aceite y los tomates cherry hasta que los veamos dorados.
- 3
Cuando terminemos con los tomates, en la misma sartén ya apagada, solo con el calor residual, pasamos el queso de cabra cortado en medallones. Vuelta y vuelta. Y después lo cortamos a taquitos.
- 4
En un cuenco ponemos un chorreón de vinagre y otro (un poco más grande) de aceite y lo mezclamos enérgicamente con un cucharilla.
- 5
Mezclamos todos los ingredientes en el bol con la espinaca. Añadimos las semillas y la vinagreta.
- 6
A disfrutar!!! 😊😊
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