Ensalada templada de garbanzos
Los mercados de Estambul, son místicos, llenos de ruido y gentío,donde nadie descansa ni un segundo,todo sube y baja de precio depende con quién hables.
Aparte de los olores de las especias típicas de allí,no pude quitar los ojos,a la cantidad de preciosos garbanzos que allí se venden...
Así que me hice con un saquito y fuy corriendo al barco a prepararlos...de esos garbanzos salió esta ensalada maravillosa.
Ensalada templada de garbanzos
Los mercados de Estambul, son místicos, llenos de ruido y gentío,donde nadie descansa ni un segundo,todo sube y baja de precio depende con quién hables.
Aparte de los olores de las especias típicas de allí,no pude quitar los ojos,a la cantidad de preciosos garbanzos que allí se venden...
Así que me hice con un saquito y fuy corriendo al barco a prepararlos...de esos garbanzos salió esta ensalada maravillosa.
Paso a paso
- 1
Necesitaremos una torradora.En ella cocinamos los pimientos, que queden bien torraditos por todos lados.Una vez cocinados los pelamos y cortamos en tiras.
- 2
Usaremos una cazuelita y con un poco de aceite, cocinaremos las espinacas y a parte pocharemos la cebolla.
- 3
En un bol pondremos los garbanzos (ya listos para comer) y añadiremos la cebolla,espinacas y pimientos.
- 4
Troceamos las nueces y las añadimos al bol. Yo el atún lo usé de decoración pero también lo puedes añadir al bol.
- 5
Sazonamos al gusto y a disfrutar!
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