Ayer aproveche a comprar zapallo y hacerlo como lo hace mi mamá, al horno, con salsa de tomate y mozzarella, riquísimo 😍

En casa es difícil cumplir el gusto de todos a la hora de comer pero hoy tocaban zapallitos rellenos así que hay que buscar una opción para aquellos que no les gusta el zapallito de tronco, que mejor que un zapallo criollo

Ayer una amiga vegetariana cuando estabamos yendo a la verduleria me comentó que ella empanaba rodajas de zapallo anco y las fritaba, hice mi versión les aseguro que son MUY RICAS 10/10.

Hoy tenía ganas de comer zapallo, así que fui hasta lo de Richard, el verdulero de mi cuadra y compré uno. Él me pasó un pique para no pasar horas con el zapallo en el horno hasta que esté blando y es usar el microondas. Realmente en 15 minutos queda impecable!

Un comida sabrosa y sanita

Es una delicia este zapallo relleno en casa todos lo amaron.😄❤Además el relleno no solo lo pueden usar en esta receta si no que es perfecto para una empanadas, deliciosas.#Mercado

Primero quiero aclarar que los zapallos son cultivados en mi pequeña huerta al fondo de mi casa....Es una receta fácil, rápida y rica

Me inspiré en la receta de Mauro Rimoldi @Mauro74, de la receta que publiqué ayer de zapallo al horno me había sobrado 1 trozo, cuando vi su fantástica idea de reutilizar el zapallo creando estas hamburguesas no pude resistirme a probarlas, me vinieron de maravilla para mi almuerzo! Le agregué avena y salvado de trigo para hacerlas más nutritivas 💪.Son muy ricas seguro que las seguiré haciendo cuando me sobre zapallo.

Rinde para 4 personas

En la feria de mi ciudad encontré un zapallito cabutia de un tamaño que entra bien en un plato y da para hacer la receta para una sola porción, pero podés hacerlo con un zapallo más grande y si querés agregarle carne y muzzarella por arriba, lo hice con un queso fresco que tenía en la heladera.

Aproveché un zapallo hermoso que me trajo mi tío de su chacra en Paysandú. Es la tercera receta de zapallo calabacín que subo, es que me gusta mucho!Versión 1 - Jamón y quesoVersión 2 - PolloVersión 3 - Carne y acelga