Solomillo de cerdo al horno con crujiente de cereales
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
Un delicioso plato de cerdo muy tierno, jugoso y crujiente. Una delicia.
Solomillo de cerdo al horno con crujiente de cereales
Un delicioso plato de cerdo muy tierno, jugoso y crujiente. Una delicia.
Paso a paso
- 1
Salpimentar los filetes de cerdo.
- 2
Con un palote de estirar aplastar los cereales no muy grandes.
- 3
En un cuenco mezclar el cereal molido, el pan rallado, la mantequilla, el perejil y salpimentar. Trabajar con los dedos hasta tener una pasta con grumos.
- 4
Poner los filetes en una fuente de horno engrasada y cubrir con la masa grumos sin apretar.
- 5
Llevar a horno precalentado a 180ºC durante 25´. Servir de inmediato acompañado con una ensalada.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cuqui Bastida le encantará ver cómo quedó.
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Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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