Filete de ternera con patatas al grill doble
Aunque tenía olvidado el grill, últimamente me he vuelto a aficionar a él, en esta ocasión con esta simple receta donde olvidamos las típicas patatas fritas para acompañar una carne.
Aunque generalmente el all i oli industrial no esta nada logrado, en esta ocasión he optado por probar uno que compre el otro día, pero como siempre, ni parecerse tan solo a una mayonesa de ajo, os adjunto la receta de un auténtico all i oli casero.
Receta de salsa all i oli:
http://jorbasmar.blogspot.com/2017/03/salsa-all-i-oli.html
Filete de ternera con patatas al grill doble
Aunque tenía olvidado el grill, últimamente me he vuelto a aficionar a él, en esta ocasión con esta simple receta donde olvidamos las típicas patatas fritas para acompañar una carne.
Aunque generalmente el all i oli industrial no esta nada logrado, en esta ocasión he optado por probar uno que compre el otro día, pero como siempre, ni parecerse tan solo a una mayonesa de ajo, os adjunto la receta de un auténtico all i oli casero.
Receta de salsa all i oli:
http://jorbasmar.blogspot.com/2017/03/salsa-all-i-oli.html
Paso a paso
- 1
Aceitamos el grill doble y ponemos a máxima potencia.
- 2
Pelamos, lavamos y cortamos por la mitad dos patatas muy grandes.
- 3
Lavamos y cortamos también por la mitad ambos tomates.
- 4
Colocamos en el grill las patatas, los tomates, sazonamos, cerramos el grill, para que se cocinen los ingredientes por ambas caras a la vez.
- 5
Cuando las patatas comiencen a estar tiernas, colocamos la carne, la sellamos y sazonamos.
- 6
Cuando los tomates estén tiernos los retiramos al plato donde los serviremos.
- 7
Dejamos cocinarse la carne a temperatura media hasta que el punto de cocción esté a vuestro gusto.
- 8
Repartir todos los ingredientes entre ambos platos.
- 9
Recomiendo acompañarlos de salsa all i oli casera (si no os gusta el ajo, se puede sustituir por mayonesa o zumo de limón).
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