Pulmay
Fue nuestros almuerzo de semana Santa por tiempo no pude compartir la receta antes. Es demasiado rico. #Familiar #Platounico
Pulmay
Fue nuestros almuerzo de semana Santa por tiempo no pude compartir la receta antes. Es demasiado rico. #Familiar #Platounico
Paso a paso
- 1
En una olla grande poner un chorrito de aceite y empezar a agregar los ingredientes por capas
- 2
Primero va la cebolla esparcida al fondo de la olla luego el ajo picado en rodajas
- 3
Sobre lo anterior poner la longaniza y el ahumado, luego las papas con piel previamente bien lavadas
- 4
Seguimos con el pollo, las almejas y por último los choritos
- 5
Agregamos los amigos a gusto y esparcimos el vino encima
- 6
Dejamos a fuego alto hasta que suelta el hervor y luego a fuego medio por 30 min aproximadamente
- 7
Servimos en plato hondo, decoramos con una ramita de cilantro y un pedazo de limón.
- 8
(No se le agrega sal porque los mariscos, la longaniza y el ahumado ya contienen)
- 9
A Disfrutaaaar!!!!
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