Ensalada de granos ancestrales con calabacín
Sulpi @sulpi
Granos ancestrales de "Trevijano" (2 Arroces, 3 quinoas, sarraceno y lino)
Ensalada de granos ancestrales con calabacín
Granos ancestrales de "Trevijano" (2 Arroces, 3 quinoas, sarraceno y lino)
Paso a paso
- 1
Compre un bote de 1, 2 kg de granos ancestrales de la marca "Trevijano" en el Costco de Getafe y preparé esta ensalada a la que le añadí calabacín y medio salteado.
- 2
Se cuecen durante 15 minutos los granos en agua abundante con una pizca de sal y luego se cuelan. A esta base le agregué calabacín y medio cortado en dados y salteado un poco en la sartén con una pizca de sal. Se deja enfriar.
- 3
Se le agrega una cebolla picada, tomates cherry, 3 latas de atún y 4 huevos cocidos. Se aliña con aceite, vinagre y sal y nutrirse.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Sulpi le encantará ver cómo quedó.
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