Paso a paso
- 1
En una trituradora meter el choco en trozos, el cilantro, los ajos y el huevo. Triturar un poco
- 2
Añadir las rebanadas de pan mojadas en leche. Triturar hasta tener una más homogénea
- 3
Dejar la masa en un bol grande junto al pan rallado y mezclar con una cuchara
- 4
Hacer albóndigas de tamaño de una nuez con ayuda de nuestras manos humedecidas en agua
- 5
Enharinarlas y freírlas hasta que tengan un color dorado
- 6
En una sartén aparte prepararemos la salsa
- 7
Picar la cebolla muy pequeña y sofreírla hasta que esté transparente.
- 8
Añadir una cucharada de harina y remover bien para que se integre, añadir el vino blanco y cocinar hasta que el alcohol se evapore. Si nos queda muy espesa le agregamos un poco de agua.
- 9
Agregar las albóndigas a la salsa y listo.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Albóndigas de carne y avena Albóndigas de carne y avena
Es una receta que rinde bastante, con 250 gr de carne picada rinden 12 albóndigas, 2 porciones generosas de 6 unidades cada una.
-
Albóndigas a la portuguesa con puré Albóndigas a la portuguesa con puré
Cualquier puré combina
Marcelo Figueroa Figueroa Poletti -
-
-
Albóndigas de choco con salsa de gambas Albóndigas de choco con salsa de gambas
Las albóndigas de choco (sepia o jibia) son muy socorridas acompañadas de patatas fritas o arroz blanco.
-
Albóndigas con salsa de chocolate Albóndigas con salsa de chocolate
Tengo unos amigos que son cocineros, y hace muchos años, en el restaurante que trabajaban probé las albóndigas con salsa de chocolate. Ni que decir tiene que era muy reacia al oír que eran al chocolate, pero estaban riquísimas. Hacía años que no me acordaba pero en estos días de confinamiento me acordé de ellas y las he hecho para mi familia!!!Decidme si os atrevéis a hacerlas y contadme que pensáis y si os gustan!!!Cocina de confinamiento 2020!!!#yomequedoencasaMarina
-
Albóndigas de choco en salsa de gambas Albóndigas de choco en salsa de gambas
Un plato riquísimo que bien puede formar parte de un menú de fiesta. Las albóndigas de choco, son bien conocidas en la cocina tanto de Huelva como de Cádiz. No todas las albóndigas que hagamos tienen que ser de carne ¿verdad? Espero que te animes, son un exquisitez. Nuria Eme -
-
-
-
Más recetas
Comentarios (2)