Edamames fritos trufados
Cooking by Marta @cookingbymarta
Paso a paso
- 1
Herviremos los edamame tal y como indique el fabricante. En mi caso, dejar cocer 6 minutos a partir de que vuelva a hervir el agua con las vainas dentro.
- 2
Una vez cocidos, colar y dejar caer todo el agua.
- 3
En una sartén a fuego fuerte echaremos los edamame ya escurridos con un poco de aceite de oliva e iremos salteando para que quede la piel dorada. Aproximadamente unos 3 minutos.
- 4
Servir en un bol con escamas de sal por encima y generoso aceite de trufa blanca. A disfrutar!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cooking by Marta le encantará ver cómo quedó.
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Siguiendo la consigna de esta de esta semana de#caminodesabores no hay mejor merienda que el mate con la torta frita uruguaya sobre todo los días de lluvias.Pero igual se pueden observar puesto de ventas callejeros guardando todos los ( en estos momentos de covid) protocolos, también se venden en algunas panaderías. El origen de estas se cree que llego al Río de la Plata de los inmigrantes españoles.La tradición uruguaya de hacerlas y comerlas fundamentalmente cuando llueve se remonta a la época de la colonia.Se dice que antiguamente las mujeres de la casa recogian el agua de la lluvia y con ellas unian la masa. Como se preparan??.Existen distintas recetas y generalmente depende de como se hagan en cada casa( suele transmitirse de generacion en generacion).Pero una básica lleva 500 gr de harina 1 huevo ( opcional) 1/2taza de leche preferentemente tibia y 1 cucharadita de sal gruesa y 2 cucharadas de grasa y se forma una masa y se amasa bien.Hacer bolitas y dejar descansar durante 15 minutos .Estirarlas con las manos.Hacerles un hueco en el medio con el dedo y freírlas en la grasa hirviendo.🍳💁
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Comentarios (2)
Bienvenida a Cookpad!! Que te diviertas con la experiencia de compartir y aprender, como a mi me pasa. 🤗🤗