Arroz capeado con carne y queso
Una receta fácil y económica, ideal para servirse sola o acompañada de vegetales al vapor o una ensalada fresca.
Arroz capeado con carne y queso
Una receta fácil y económica, ideal para servirse sola o acompañada de vegetales al vapor o una ensalada fresca.
Paso a paso
- 1
Limpiar y lavar bien el arroz.
- 2
Poner en una sartén honda 1 taza de agua,con 1cda 1/2 de sal y aceite, ponerla al fuego hasta que rompa en hervor.
- 3
Cuando ya este hirviendo agregarle, el arroz y dejar que el este quede suelto.
- 4
Poner a enfriar el arroz
- 5
Luego en una sartén poner la 1/2 cucharadita de aceite y sofreír el ajo picado. Agregarle la carne
- 6
Agregarle la sal, pimienta y si lo deseas puedes agregarle consomé de res con el cuidado que no se te pase de sal. Lo mezclas muy bien
- 7
Luego le agregas el tomate, la cebolla, el chile verde y la hierva buena mezclar todo y dejar que se Sofría
- 8
Cuándo ya esta la carne en una sartén de preferencia de teflón poner la capa de arroz,luego una capa de carne, una de queso rallado y crema.
- 9
Tapar con la otra capa de arroz (,ojo si gusta puedes hacer más capas)
- 10
Sobre la capa de arroz con la qué cubrí pongo carne, queso,crema.
- 11
Luego pongo la sartén a fuego lento para que se gratine el queso y le incorporas el cilantro picado y listo
- 12
Para servirlo colocas el arroz en un plato sopero no tan grande lo precionas bien y con la ayuda de un plato precisamente en le que se servirá lo volteas y para finalizar lo decoras con na zanahoria picada y cilantro
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