La sopa de cebolla, por su manera de cocinar, a fuego lento para obtener el sabor más concentrado, siendo una sopa que surge en la revolución francesa como plato humilde o regional, pero su manera peculiar de cocinar, la lleva a estar en la mayoría de restaurantes. Sencilla de hacer, una buena técnica y resulta una buena comida.Las medidas de los líquidos y sólidos son un estimado, podes calcularlo también con cuchara y así experimentar.Que lo disfruten!

#mercado Una sopita riquísima, súper fácil e ideal para este clima de invierno!!! #mercado

Para aprovechar las cebollas del #Mercado, todo muy a ojo ¡pero muy rico!

Plato que viene bien cuando comienzan los fríos, puedo asegurarles que van a entrar en calor.

Al frío le ganamos en nuestras cocinas, un menú barato y delicioso.La receta es una versión de la de mi amigo @lucasarri que me fue ayudando con sus tips.

Muy fáciles y ricos

Al principio cuando compraba remolachas, le pedía al verdulero que le quitara las hojas y las descartaba. Con el tiempo fui aprendiendo a utilizarlas, y hoy están integradas en ensaladas, tartas, buñuelos etc. Espero que esta preparación te inspire y puedas quererlas como yo lo hago. #mercado

Una de las salsas que mejor me quedan y con la cual despedi mi último año de la carrera...