Rollo de carne molida
Esta receta es simple pero tiene un sabor y un olor increíble. Creo que será mi plato para llevar a fiestas.
Rollo de carne molida
Esta receta es simple pero tiene un sabor y un olor increíble. Creo que será mi plato para llevar a fiestas.
Paso a paso
- 1
Colocar en un bowl la carne molida y marinar con ajo, cilantro, galleta de arroz triturada, 1 huevo entero, pimentón ahumado, agrio de limón, sal y pimienta al gusto. Amasar hasta mezclar bien todos los ingredientes, tapar y llevar al refrigerador a reposar por unos 20 minutos. Mientras poner a hervir en una olla los 4 huevos restante.
- 2
Cortar un rectángulo de papel de aluminio y sobre el cual extendemos la carne del grosor deseado. Luego vamos añadir el aceite de aguacate tratando de cubrir la mayor parte posible. Colocar la zanahoria, cebolla, pimientos y el queso. Luego al costado se pone la espinaca y los huevos
- 3
Finalmente agregar la levadura (opcional). Después comenzamos enrollar en forma horizontal y esto hay que hacerlo con cuidado y paciencia.
- 4
Ya enrollado envolver en papel de aluminio y llevar al horno por aproximadamente 45 minutos en asado broil normal. Luego con cuidado ir destapando para que se consuma el agua y coja color.
- 5
Dejar reposar unos minutos para que enfríe antes de cortar.
- 6
El huevo que falta se lo comió uno de mis ratoncitos de 4 años 😁👬
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