SopaSeca Cañetana del Perú para el #mundo
Si hay un plato familiar.... un plato típico en las fiestas ese es la sopa seca... sin duda alguna la amaran!!!
Y muy por el contrario que se menciona sopa "seca" en realidad son fideos súper jugosito que hasta "mancha pecho"... 😍👩🍳
SopaSeca del Perú para el #mundo
SopaSeca Cañetana del Perú para el #mundo
Si hay un plato familiar.... un plato típico en las fiestas ese es la sopa seca... sin duda alguna la amaran!!!
Y muy por el contrario que se menciona sopa "seca" en realidad son fideos súper jugosito que hasta "mancha pecho"... 😍👩🍳
SopaSeca del Perú para el #mundo
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Tener todos los condimentos a la mano :)
- 2
En una olla sofreír las presas de pollo y reservar para más adelante, en el mismo aceite freír ajos y agregar el ají rojo esta cocción debe ser por 20 min aprox
- 3
Agregamos la zanahoria y el tomate rallado y dejamos cocinar por unos 5 minutos adicionales, si se pegase un poco podrías ir echando chorritos de agua y dejar cocinar por unos minutos
- 4
Integrar el licuado de perejil y albahaca (solo deberás licuar las hojas más no las ramas)
- 5
Agrega Sal y azúcar para dar sabor
- 6
Agrega las presas de pollo sofritas, yo olvide hacerlo por eso las agregue al final para que se sancochen un poco más de tiempo, agrega 1/4 taza de agua hirviendo para que se sancochen por un aproximado de 15 minutos a fuego lento y con la olla tapada.
- 7
Cuando ya el pollo este sancochado retíralo y reserva para el momento de servir. en la olla agregamos 3 tazas de agua hirviendo e incorporamos el spaguetti hasta donde tape el agua, dejas hervir hasta que este al dente, este plato es jugoso por lo tanto el jugo no debe consumirse, si esta al dente puedes apagar el fuego y tapar, de esta manera terminara de cocinarse, es el momento de echar las pasas y listo!
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