Budín de naranja con cascaritas en almíbar
Paso a paso
- 1
Pelar dos naranjas y sacarle bien lo blanco
- 2
Cortar las cáscaras en julianas bien finitas poner un jarro con agua a hervir.Cuando ropa hervor agregar las cascaritas al agua dejarlas unos minutos y colgarlas.Repetir esto tres veces.Reservar las cascaritas en almíbar
- 3
Para él budín.Batir la manteca a punto pomada con él azúcar hasta que quede cremoso luego agregar los huevos de a uno batir bien luego agregar la ralladura de la naranja.Cernir la harina con la sal e incorporar al batido de a poco alternando con la crema y él jugo de una naranja.Integrar bien.Llevar a horno suave por 50 minutos aproximadamente
- 4
Retirar del horno una vez que se enfríe bañar con glasé y colocar las cascaritas en almíbar
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