Sopa crema casera de calabaza y brócoli
Hoy me antoje de sopa tipo crema...y en mi heladera había calabaza, y la mitad de un brócoli así que...☺
Sopa crema casera de calabaza y brócoli
Hoy me antoje de sopa tipo crema...y en mi heladera había calabaza, y la mitad de un brócoli así que...☺
Paso a paso
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Primero ponemos a cocinar en agua trozos de calabaza, trocitos de brócoli y la media cebolla. Una vez tierno apagar el fuego y dejar enfriar un poco
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Luego licuar (en licuadora obvio 😃) los ingredientes poniendo también un chorrito del agua de la cocción. Una vez licuado poner en una olla y agregar la cantidad de leche que quieran (puede ser leche diluida con agua si prefieren no sentirle tanto el gusto a leche) batir un poquito para integrar, condimentar con sal y en mi caso le puse pimienta porque me encanta el toque que le da. Luego llevar a fuego y agregar la cebolla de verde o cortada chiquita, dejar cocinar solo un ratito y listo..!!
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