Arroz con costillas
Aitana @aitanasb
Paso a paso
- 1
Cortar en tiras el pimiento y freír con los ajos, reservar.
- 2
Freír las costillas en el mismo aceite, reservar.
- 3
Freír el chorizo y la verdura en el mismo aceite. Echar las dos cucharas de tomate frito y añadir los dos vasos de arroz.
- 4
Añadir los 4, 5 vasos de caldo. Añadir las costillas, el pimiento y los ajos. Poner a fuego fuerte hasta que empiece a hervir.
- 5
Cuando hierva, añadir el colorante o el sazonador para paella. Rectificar de sal y bajar a fuego medio. Cocinar a fuego medio durante 20 min, hasta que el arroz se seque. Emplatar.
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Más recetas en: https://lacocinadeluchi.es/Es una adaptación de la receta de mi suegra, que la he mezclado con la de mi abuela. Está súper rica. Se puede hacer con costillas, pollo, mollejas, carne magra troceada....También está muy rica con spaguettis en lugar de arroz.
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