Paso a paso
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Lo primero que tenemos que hacer es cocer las patatas en una olla.
- 2
Mientras, picamos cebolla y la dejamos pochar hasta que se ponga doradita.
- 3
Añadimos más tarde las tiras de bacon a la cebolla (opcional echar un chorrito de vino blanco)
- 4
Sacamos las patatas de la olla, escurrimos y cortamos en rodajitas.
- 5
A continuación cogemos una fuente apta para horno y colocamos una cama de patatas (le ponemos sal y pimienta). Sobre ésta añadimos la creme fraiche bien repartida. Encima ponemos la cebolla con el bacon y añadimos taquitos de queso roblochon.
- 6
Después ponemos otra capa de rodajas de patatas. La superficie la cubrimos con el queso roblochon para que quede todo muy bien gratinado.
- 7
Lo metemos en el horno durante unos 30 minutos más o menos, hasta que la parte de arriba quede completamente gratinada.
- 8
C'est tout! Bon appétit!
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