Pechugas al verdeo
Versión saludable de un pollo a la crema!
#familiar
Paso a paso
- 1
Primero que nada calentar el horno, pelar y cortar las papas finitas, tipo españolas o como más les guste; ponerlas en un bowl con: aceite(yo use oliva y girasol) o manteca derretida, orégano, pimienta, ajo en polvo, Pimentón, sal y pimienta. Mezclarlas bien para que se incorpore todo y meterlas al horno medio- alto, según el horno y el tiempo que quieran tardar 😌. Hay que dejarlas unos 20' aprox y darlas vuelta o moverlas un poco, dejamos unos minutos más, apagamos el horno y las dejamos ahí.
- 2
Filetear la pechuga (ni muy fina ni muy gruesa), picar la cebolla de verdeo, cortar los ajos en escamas finas. Poner a calentar la sartén sin nada.
- 3
En un bowl (el de las papas puede ser que debe haber quedado ya aceitado y algo condimentado) ponemos el pollo salpimentado con la mostaza y el limón (si les gusta, para mi queda barbaro) revolvemos bien, que todo tome sabor y a la sartén! Con fuego medio y dejamos que se dore controlandolo según el fuego unos minutos, y vamos moviendo para que se cocine parejo, a gusto manejamos la cocción, (más que nada se tiene que dorar) luego agregamos el verdeo, el ajo y bajamos el fuego
- 4
No queremos que se queme nada así que por otro lado armamos un caldo con 1 taza y media agua caliente y el cubito de verdura, una vez disuelto le tiramos la mitad del caldo a la sartén y dejamos se siga cocinando en él. Agregamos el casamcrem después de unos minutos y revolvemos para que se incorpore al 100. Agregamos pimienta si quieren, prueben si esta bien de sal, si se siente un poco el ajo y ya esta listo !
- 5
En una bandeja o plato grande ponemos las papas, con el pollito en el medio y tiramos la salsa por encima, que tengan buen apetito !!😁🤗
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