Alambre al pastor
#Mundo esta es una variante muy popular que se puede hacer con la base de la receta de tacos al pastor caseros que subí previamente.
Alambre al pastor
#Mundo esta es una variante muy popular que se puede hacer con la base de la receta de tacos al pastor caseros que subí previamente.
Paso a paso
- 1
Hervir los chiles sin semillas por 5 minutos y añadir la piña
- 2
Licuar con el resto de los ingredientes de la marinada
- 3
Marinar la carne de cerdo en rebanadas delgaditas (mínimo 30 minutos)
- 4
Poner en un palo o en este caso puse la carne en el rostizador de mi horno lo más apretada que pude (en caso de que no tengas eso, un palo de madera clavado a media piña para que sostenga sirve)
- 5
Meter a hornear a un horno entre 220°- 200° centígrados por 1 hora y media (en los últimos 20 minutos poner la piña en el horno a qué se caramelice un poco)
- 6
Sacar del horno y dejar enfriar 10 minutos antes de cortar para que no se desjugue
- 7
Sofreír la carne rebanada en el sartén, añadir la cebolla en juliana y cocinar hasta trasparentar, añadir el pimiento morrón, la piña y el queso a que se funda al final
- 8
Armar los tacos recién salidos y disfrutar! 😋🌮
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