Salsa de Pimientos del piquillo y ajo
Paloma Díaz @Palomadg
Una vez probé a hacerla con ajo...y ya nunca cambié 😁
Salsa de Pimientos del piquillo y ajo
Una vez probé a hacerla con ajo...y ya nunca cambié 😁
Paso a paso
- 1
Escurrimos los pimientos y quitamos las posibles semillas que tengan. Los echamos en un recipiente para batidora y agregamos el queso fresco. Dejamos bien triturado.
- 2
Freímos los dos dientes de ajo muy picados...
- 3
Y antes de que lleguen a dorar, añadimos la preparación anterior. Dejamos 5 min para que tome el sabor a ajo (revolviendo para que no queme)
- 4
Vertemos en un recipiente y salpimentamos al gusto. Se puede tomar tanto fría (acompañada de unos crudites por ejemplo), como caliente (con patatas, pescado,etc.)
- 5
Si no quieres encontrar "trocitos" de ajo, puede pasarse por un chino.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Paloma Díaz le encantará ver cómo quedó.
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Me apasiona la cocina! Aunque tengo poco tiempo libre. Acabo de empezar aquí ; así que iré poco a poco subiendo mis recetas y experimentando las que me gustan vuestras!
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