Spaghetti con almejas.ॐ
Una combinación de lujo. ॐ
Paso a paso
- 1
Pon las almejas en agua con una cucharada de sal, deja por 30 minutos para que arrojen la arena y queden limpias.
- 2
Enjuaga las almejas muy bien.
- 3
Ahora en una olla pon un chorrito de aceite calienta, agrega los ajos cuidado no se quemen, agrega las almejas, mezcla muy bien, tapa y deja guisar unos 5 minutos, ahora agrega el jugo de almejas, el vino, agrega la sal y pimienta. Tapa y deja guisar por otros 5 minutos.
- 4
Cuece la pasta de acuerdo a las instrucciones del fabricante. Que quede al dente, una vez cocido cuela.
- 5
En una fuente grande pon el spaghetti.
- 6
Antes de mezclar las almejas a la pasta revisa y quita las que no hayan abierto.
- 7
Mezcla bien el spaghetti con la salsa y almejas, espolvorea el perejil.
- 8
Buen provecho. ॐ
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