MASA: en un bols con la harina agregarle la taza de leche caliente con el aceite. Sal a gusto, mezclar bien y amasar, estirar apenas y espolvorear el Royal. Reposarla un ratito mientras picamos el relleno. Volver amasar, estirar y cubrir la asadera (30 x 45 cms.)

RELLENO: picar en cubitos los quesos, las aceitunas. La cebolla se pica y se salta en la manteca, sólo tiernizar no debe quedar frita.

Cortar los demás ingredientes.

Mezclar todo junto a la cebolla.

A esa mezcla le agregamos los huevos batidos con leche.

Distribuir todo sobre la masa, cerrar los bordes, espolvorear con queso rallado a gusto y llevar a horno precalentado a 200 grados, por aprox 25 minutos.