¡Tiramisú de las 50000 visitas!
Amo este postre, es uno de mis favoritos. Gracias por ver mis recetas :)
¡Tiramisú de las 50000 visitas!
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Paso a paso
- 1
Poner a hidratar en vino garnacha la gelatina; por otro lado batimos las 5 yemas con las cdas de azúcar, así queda.
- 2
Agregar la leche y llevar sobre fuego hasta levantar apenas hervor y retirar.
- 3
Agregar a la preparación la gelatina previamente hidratada en el vino.
- 4
En otro bols poner el queso mascarpone y mezclar con la preparación anterior.
- 5
Por último batir la crema doble con las cdas de azúcar impalpable a punto chantilly e incorporar a la preparación de queso, así nos queda.
- 6
Mojar las plantillas en el café con el cognac, e ir alternando plantillas con crema, capa por capa.
- 7
Empieza con miga y termina con crema.
- 8
Dejar enfriar, y decorar con cacao.
- 9
Podemos hacer individuales también.
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