Inspirada en la receta de masa de hojaldre de mi Amiga @marion , preparé esta masa pero con harinas sin gluten y quedó súper crocante

Esta masa es igual a la masa de hojaldre rápida, solo que utilicé mitad de harina integral y mitad de trigo

Mi amiga invisible@nancy me agasajó con esta masa !! Estoy intentando comer más sano y de a poco dejar las harinas. Así que con fiambre que tenía hice esta torta para acompañar el mate!!!

En el post de hoy, os enseño como he preparado estos deliciosos Muffins con chips de chocolate, están buenísimos y son muy sencillos de preparar,

¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡Muy buenas a todos/as!!!!!!!!!!!!!!Hoy vamos a preparar otros Muffins, en esta ocasión serán de plátano con chocolate, una magnifica mezcla de sabores.Seguro que muchos de vosotros ya habréis probado alguna comida con estos dos sabores, y yo hoy os lo traigo en forma de Munffis o magdalena. Probar veréis como os gustan.Esta receta la vamos a realizar utilizando como medida las tazas y las cucharillas, que hoy en día la podemos encontrar por cualquier tienda muy económicas.

http://ani-chocolat.blogspot.com.es/2016/12/muffins-americanos-con-chips-de.html#more

Hice una mezcla base y la separe en dos. Como se ve en la receta, un bowl lleva esencia de vainilla y chips de chocolate, en el otro bowl el chocolate en polvo. Si prefieres puedes hacer de un solo tipo, pero creo que en la variedad está el gusto... Al menos en la cocina 👌La mezcla rinde 18 muffins.

Algunos asesinos en serie sienten remordimientos por los crímenes que cometen pero tienen la necesidad de cometerlos. Y entonces llega un momento que empiezan a cometer torpezas, de forma inconsciente quizás, para que les descubran y les encierren. De un modo u otro quieren que le paren.Pues eso pido yo ahora, POR FAVOR QUE ALGUIEN ME PARE!!!! quiero dejar de hacer muffins, tartas, galletas... pero no puedo. Yo sóla no puedo, necesito ayuda. ¿Existen grupos de apoyo para dulce maníacos??"Hola, soy Mayte y soy adicta al dulce..." ya me veo, de pie ante un grupo de extraños..."Te queremos Mayte..." responde el grupo al unísono.El caso es que mientras encuentro ese grupo de apoyo, seguiré horneando repostería y engordando :((Estos muffins están de morirse. Sigo utilizando los moldes blancos que tengo en mi despensa por eso el "look" de mis muffins desmerece un poco pero ya me los imagino vestidos de fiesta, con su molde en forma de tulipa, de colores diversos, con fondo de flores... tan coquetos ellos. Y la verdad es que no se por qué me quejo con la cosa del dulce, estos muffins llevan poco azúcar moreno y además están hechos con algo de harina integral... son saludables... (¿alguien se lo cree?)

Estos muffins nos ofrecen unas delicadas texturas.Por un lado, la sedosidad de la crema y, por otro, el suave crujir de la base de chocolate.Exquisitos para la hora del té

Decir que los marshmallows se derriten al calor del horno, el sabor no se nota pues lo que predomina es el sabor del chocolate, pero le dan un toque distinto, al menos es original incluir este ingrediente y el resultado es un ligero toque caramelizado sobre todo por encima. Muy fáciles de hacer y rápidos cosa que se agradece en mas de una ocasión.Se pueden tomar tanto fríos como templados

La verdad es que estos muffins me llevaron mucho tiempo. No en su preparación, que es muy sencilla, sino en su horneado. Es que sigo en Londres en casa de mi hija, y con los bollos ya listos, no era capaz de hacer funcionar el horno. Comencé a tocar todos los botones y sin ningún resultado.Así seguí probando y cuando iba a darme por vencida, como por arte de magia comenzó a funcionar. 😊El resultado es muy bueno porque son esponjosos por dentro y crujientes por fuera. Una auténtica delicia.