Ñoquis de harina a la Boloñesa
Yoli Palazzo @cook_13397309
Que los Hago de harina sola por que no me gustan co papá
Ñoquis de harina a la Boloñesa
Que los Hago de harina sola por que no me gustan co papá
Paso a paso
- 1
Pique la cebolla morrón zanahoria ajo perejil en la procesadora puse en la olla aceite cuando se calentó reogue toda la verdura
- 2
Luego agregue la carne picada revolviendo bien le Agregue el puré de tomate los condimentos
- 3
El caldito de verdura rectifique la sal puse 2 tazas de Agua y tapé cociné por 40mt
- 4
Puse las harinas en un bols grande en el medio le agregué el Aceite cúrcuma y sal a gusto le fui Echando el agua hirviendo y mezclando bien Espolborie la mesa con harina y puse la mezcla y amase hasta que quedó bien Lisa
- 5
Comencé a ser choricitos y corté los ñoquis pase por la ñoquera y los herví en agua con sal cuando subieron a la superficie los cole y puse en la fuente y le Agregue la salsa
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siempre gustó la cocina cuando me vine a bivir Azul buscaba trabajo y fui a una parrilla sobre la ruta 3 precisaba una cocinera y les dije que yo lo era me tomaron a prueba el dueño era italiano y yo andaba todas las pastas y de ahí quedé no abia otra cocinera mejor que yo para el , después trabaje en muchos lados estudié Repostería Tan bien ahora estoy jubilada y no cocino mucho p tengo Artritis tengo 70 Años
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