Preparar todos los ingredientes y hacer una corona con la harina, polvo de hornear y la sal, previamente tamizados. En el centro colocaremos la grasa o manteca pomada e iremos incorporando la leche hasta lograr unir todo formando un bollo liso

Dejar descansar por 1/2 hora. Ahora lo divido en dos y estiro con el palote haciendo un rectángulo del espesor de una moneda al cual pinchare y cortaré en cuadraditos a gusto

Poner sobre placa o pizzera y cocinar de 10 a 15' hasta que estén dorados o como ustedes deseen

Estas galletitas al ser saladitas van bien con mate, café con leche, untar con algún queso fundido o acompañado alguna comida porque no tenemos pan. Son fáciles, ricas, económicas y rendidoras.