Entomatadas
Paso a paso
- 1
Colocamos en la licuadora, los 5 tomates, 1/4 de cebolla, los 2 chiles serranos ya previamente lavados, con un poco de agua, para hacer la salsa.
- 2
La parte de la cebolla restante la fileteamos y la ponemos con un poco de aceite en una sartén para que se acitrone un poco.
- 3
Ya que este cocida y cambie de color a transparente agregamos la salsa con un poco de sal y pimienta hasta que hierva y se sazone.
- 4
En una sartén colocamos el aceite necesario para dorar las tortillas, y posteriormente se rellenan con el queso.
- 5
Se colocan en un plato y se bañan con la salsa espolvoreandoles un poco de queso.
- 6
Se pueden acompañar con frijoles refritos... Buen provecho! Espero que les guste y la preparen.. Algo sencillo pero rico :)
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