Cortar la cebolla en tiras, pochar la cebolla y echarle azúcar (yo use unas 6 cucharadas pequeñad). Cuando este caramelizada bien (color marrón), echar la carne y hacerla un poco hasta que esté bien impregnado todo. Y echar una pizca de sal.

Partir la lámina en dos y en las dos parte untar un poco de tomate frito. Solo un poco. En una de las mitades poner la carne, con la cebolla y el queso. Tapar con la otra parte de la lámina.