En mi familia, a este tipo de zapallos, le decimos abobra (puede ser también porque me parece que en la frontera con Brasil se le llama así).Resulta que en el fondo de casa nació la planta de manera accidental porque no la plantamos, quizá surgió de alguna semilla que tiramos en la tierra.La receta es meramente familiar.

#verduras #frutas #delantaldorado Para comer algo diferente, las utilicé juntas y fue una buena idea!

Era noche de pizza, tenía la masa leudando en la heladera y unas rodajas de berenjena a la plancha y tomate concasé (pelado, sin semillas y en cubitos) y ya: amo la mezcla de queso, berenjena y tomate.

La palta es caracterizada por su alto contenido de lípidos, principalmente por ácido oleico (>50% de lípidos totales) y rica en fitoquímicos como vitamina E, carotenoides, polifenoles y luteína, compuestos asociados a una fuerte actividad antioxidante.Se empezó a consumir hace relativamente poco tiempo en Uruguay y se aceptó su sabor, usándola para ensaladas o guacamole.El guacamole o guacamol es una salsa mexicana preparada a base de aguacate (palta) y chile verde o chile pimiento y algunas veces tomate/jitomate. El nombre guacamole proviene del náhuatl ahuacamolli traducido al español, que se compone de las palabras ahuacatl (aguacate) + molli (mole o salsa). El aguacate tenía una significación erótica para los aztecas, tanto que las mujeres no podían realizar la recolección de los frutos, ya que simbolizaban los testículos. Según la mitología prehispánica, Quetzalcóatl, el dios tolteca, ofreció la receta del guacamole a su pueblo, quienes la extendieron por el territorio de Mesoamérica.Realmente la receta tradicional de guacamole lleva solo 5 ingredientes: Aguacate (palta), cebollín, chile jalapeño o serrano, sal y cilantro. El limón se usa en muchos sitios para evitar la oxidación del aguacate.Seguime en Instagram como @sencillamentedeli

En estos días de mucho calor no hay nada mejor que comer comida saludable.En este caso compartimos con mi compañero de vida una deliciosa tarta de berenjena y puerro, bien caserita y de harina integral.Aquí hay mucho trabajo en equipo, trabajamos muchas horas y en los momentos de disfrutar en nuestro hogar compartimos todas las tareas, pero lo que más disfrutamos es cocinar juntos. Recuerden que el tiempo de elaboración es porque somos los dos elaborando, si preparan sólos esta receta mínimo lleva 90 minutos.Espero les guste y les sea fácil realizarla!!!!✨

Es muy fácil y rápido, además de sano y rico 😋

La salsa que llevan estás canastitas, la puedes utilizar tanto como para esto como para servir por encima de pasta o arroz

Hola , soy Andrea vivo en La Pedrera, Rocha, Uruguay.Hoy salió este guisito con lo que tenía en la heladera. Es la primera vez que publico una receta aquí. Espero que les guste.

Uno de mis vegetales favoritos... amo la berenjena... en todas sus variantes... a la plancha, hervido, asado, como sea... 🫶🏻🫶🏻Para esta versión, hice un dip sencillo y rápido#delantalglobal2024 #paraprincipiantes #aptoceliacos #recetasconberenjena

#saludable Después de las fiestas , volvemos a consumir todo bien sanito, porque algo rico y prohibido todos o casi todos comimos y bebimos; así que les comparto esta receta para unos ricos tacos, wraps o quesadillas

Tratando de hacer más comidas con base en los vegetales y viendo lo que había en la heladera surgió la idea de hacer rellenas un par de berenjenas y 2 zapallitos de tronco. La variedad de sabores y el grillado del horno, le dieron sabor a la comida. 👍🙋‍♂️👨‍🍳

#delantaldorado _ una simple ensalada, que tratamos de mezclar sabores de la tierra, papa, lechuga, arvejas, tomates, etc y atún ( en lata) los sabores no merecen mayor realce que un aderezo simple de sal, aceite de oliva y mayonesa. Ni siquiera pensé en mostrar paso a paso, pues la simpleza es su mayor mérito. 😉👍🙋‍♂️👨‍🍳