Guiso de pollo
Yo lo hice con pechuga pero se puede hacer también con los cuartos traseros deshuesados
Guiso de pollo
Yo lo hice con pechuga pero se puede hacer también con los cuartos traseros deshuesados
Paso a paso
- 1
Trocear el pollo y salpimentar. Cortar la cebolla bien fina y laminar el ajo. Pelar y trocear la patata e cuadrados pequeños.(Asi se hace antes). Pochar la cebolla y el ajo en una cazuela con el aceite de oliva.
- 2
Añadir el pimiento rojo y verde y seguir rehogando.
- 3
Añadir el pollo y marcarlo.
- 4
Cuando el pollo este marcado añadir las patatas y continuar marcando.
- 5
Cortar por la mitad el tomate y rallarlo en la cazuela.
- 6
Remover todo y añadir la pastilla de caldo.
- 7
Añadir el vino y el agua, remover y llebar a ebullición
- 8
Agregar la pizca de harina con cuidado removiendo con la batidora para no hacer grumos.
- 9
Dejar qué se hagan bien y reducir el agua y listo.
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