Tortas Fritas tradicionales y fáciles 😍
Está fue la primera receta de tortas fritas que probé cuando era chiquita. Así se las enseñaron a hacer a mi papá y es como siempre las voy a hacer yo. Son perfectas para los días lluviosos en los que tenés fiaca de todo. Van perfectas acompañadas de unos buenos mates. Son re fáciles y rápidas de hacer. Por eso... #aprendiendo
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Paso a paso
- 1
Derretir 80 g de grasa.
- 2
En un bowl, tamizar la harina y la sal.
- 3
Hacer un volcán e incorporar en el centro la grasa previamente derretida.
- 4
Unir todo hasta lograr una masa que no se pegue en las manos.
- 5
Estirar la masa hasta que quede de un grosor de 2 milímetros aproximadamente. Si tenés fábrica de pastas te podés ayudar pasándola por el rodillo de esta manera:
- 6
Cortar la masa. Usa un cortante que sea de este tamaño aproximadamente. SECRETITO: con un tenedor, haceles agujeritos para que se inflen cuando las frías. Ojo! No hagas demasiados porque así no van a crecer. Yo te recomiendo que las pinches una o dos veces.
- 7
Derretir la grasa en una cacerola. Esperar unos cinco minutos. Acordate que la grasa/aceite no hierve, así que no esperes a que haga burbujitas.
- 8
Proba metiendo la primera torta frita. Al meterla en la cacerola, la grasa tiene que hacer burbujitas al rededor. Da vuelta las tortas fritas cuando se hayan inflado. Espera a que se doren y sácalas. Ponelas en un plato con servilletas arriba para que escurran un poco.
- 9
Listo!!! a disfrutar 😋😌
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