Membrillos asados
El membrillo es una fruta que disfruto mucho, no solo por su sabor dulce y delicioso, me encanta la textura aterciopelada de su piel color amarilla y su aroma único y reconocible. Con ellos se preparan dulces, jaleas, compotas, las barras o carne de membrillo, todas preparaciones riquísimas… los membrillos asados son súper fáciles de hacer y son un estupendo postre… se sirven tibias con crema de leche natural. Espero que les guste!!
Membrillos asados
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daver1948“Así quedaron los hice con azúcar rubia y un toque de vino dulce” -
Roberto Blanco Castaño“hola me anime hacerla , nunca la habia hecho, genial gracias, le di un toque de canela con la reduccion del jugo y quedo muy rico, gracias” -
MarcelaPP“me salieron riquísimos, los hice con peras, tenes que probarlo”
El membrillo es una fruta que disfruto mucho, no solo por su sabor dulce y delicioso, me encanta la textura aterciopelada de su piel color amarilla y su aroma único y reconocible. Con ellos se preparan dulces, jaleas, compotas, las barras o carne de membrillo, todas preparaciones riquísimas… los membrillos asados son súper fáciles de hacer y son un estupendo postre… se sirven tibias con crema de leche natural. Espero que les guste!!
Paso a paso
- 1
Lavar con el estropajo de la cocina los membrillos, frotar bien la piel quitando la tierra y las partículas de polvo que estén incrustadas, tiene que quedar la piel bien amarilla (ver foto1)
- 2
Con un cuchillo bien afilado partir a la mitad cada membrillo, cuesta un poco, tener cuidado con el cuchillo para no cortarse.
- 3
Coger una fuente honda, forrar con papel de aluminio y poner las mitades de los membrillos, echar agua hasta cubrir el fondo de la fuente, si ponéis azúcar agregarla distribuida sobre los membrillos y un poco sobre fondo para que se haga un almíbar.
- 4
Cubrir con papel de aluminio y hornear por 40 minutos a 220 o 240ºC, vigilar que no se acabe el agua, si es necesario agregar mas. Cuando estén blandos pero no cocido del todo, retirar el papel de aluminio que los cubre y dejar que se doren.
- 5
Pinchar con un cuchillo para saber si están tiernos, si este al introducirse no ofrece resistencia ya están listos. Tapar con papel de aluminio nuevamente y dejar así dentro del horno.
- 6
Se sirven templados con el almíbar y chorro de crema de leche o nata líquida sin montar. Muy rico!!!
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