Galletas de Gofio (Aptas Celíacos)
La última vez que fui al supermercado encontré gofio, nunca lo había probado pero me llamó la atención y lo compré. Mi mamá me contó que lo tomaban con leche, pero buscando recetas me encontré con galletas, he aquí el resultado. IMPORTANTE SI SOS CELÍACO: Leer que el gofio sea de maíz.
Galletas de Gofio (Aptas Celíacos)
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Lily_Cocinillas“Me han encantado!!🤩soy muy amante del gofio 🌽y volveré a repetir la receta” -
Ignacio Cabrera“Me encantaron… Pero todo va en cuestión de gustos.” -
Antonella López“Se ven deliciosas 😱😍” -
Érika Bianchi“Ahí salieron. No quedaron feas pero tampoco me gustaron. Son saludables para no comer harina de trigo pero no la volvería a hacer. Gracias igual por la receta! 🙂”
La última vez que fui al supermercado encontré gofio, nunca lo había probado pero me llamó la atención y lo compré. Mi mamá me contó que lo tomaban con leche, pero buscando recetas me encontré con galletas, he aquí el resultado. IMPORTANTE SI SOS CELÍACO: Leer que el gofio sea de maíz.
Paso a paso
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En un bowl mezclamos el gofio junto al azúcar, el polvo de hornear y la canela. Luego hacemos un hueco, y agregamos el aceite y la leche. Mezclamos hasta formar una masa suave. La dejamos descansar en heladera 30 minutos.
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Luego con las manos húmedas, formamos bolitas con las manos y las aplastamos para formar las galletas. Las vamos dejando en una placa aceitada y cocinamos en horno de 180°C aproximadamente 12-15 minutos. Dejamos enfriar y a disfrutar, son muy ricas para el café.
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