Pollo horneado al ají molido y vino tinto
Sencillo y rápido. Un plato con sabores muy argentinos.
Pollo horneado al ají molido y vino tinto
Sencillo y rápido. Un plato con sabores muy argentinos.
Paso a paso
- 1
En una asadera poner el pollo, el pimiento y la cebolla en trozos y el ajo picado. Condimentar y dejar en la nevera al menos 3 horas.
- 2
Pasado ese tiempo verter el vino y un chorretón generoso de aceite.
- 3
Precalentar el horno a 200ºC y llevar el pollo. Cocer unos 25´. Retirar dar la vuelta y regar con la salsa de cocción. Bajar la temperatura del horno a 160ºC y dejar otros 20´ más. Finalmente verificar que la carne esté a punto. Si se quiere dorar bien, subir la temperatura y dejar unos minutos más.
- 4
Servir el pollo acompañado con el pimiento y la cebolla. También se pueden freír patatas en gajos.
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